Outback

Outback är min pappas favorit restaurang i USA, det är ett steakhouse med australiensiskt tema. De har otroligt gott kött och är väl värt ett eller varför inte flera besök, det finns massor med gott på menyn, för den som gillar grillat.
En av deras specialare är blooming onion, en stor lök som skärs och friteras för att likna en stor blomma, till det får man lite olika dip såser, roligt och gott (men tyvärr ingen bild...). På ett av våra besök provade jag deras baby back ribs vilka var otroligt goda. Köttet var så mört att det trillade av benen och glazen lagom kryddig, till det fick man cinnamon apples, en söt äppel salsa med kanel, det passade perfekt.
Det borde inte vara så svårt att fixa i hop en egen äpple-kanel salsa så det måste jag komma i håg att prova till grillat kött i sommar.













Mumsiga Baby Back Ribs.