2009-10-14

Inte så blonda blondies



Just nu håller jag på och packar, det är dags för konferens resa med jobbet. I år bär det av till Chicago, jag har aldrig varit där så jag hoppas det blir roligt. Med mycket shopping och god mat, å jobb förstås. Iden till de här kakorna kom från Annes post om blondies men jag kunde inte låta bli att hälla lite extra av lite allt möjligt. Så resultatet blev inte fullt så blonda blondies, men goda var de.

Non blonde blondies
200g smör
2 dl farin socker
1 dl ljust muscovado socker
1 dl socker
2 ägg
5 msk kakao
5 dl vetemjöl
1.5 dl mörkchoklad hackad
1.5 dl butterscotch chips
1 dl kokos

Smält smöret, blanda ner socker, socker, ägg, kakao och mjöl. Rör om ordentligt och blanda ner choklad butterscotch och kokos. Häll upp i en bakplåtsklädd form ca 2o x 30 cm. Grädda på 175 grader i ca 20 minuter. Det ska fortfarande vara lite lätt kladdigt i mitten. Låt svalna men skär i rutor innan den svalnat helt.

Inga kommentarer: