2011-11-28

Julskinka



Jag gillar vinter och snö. Men var är snön? Snart är det ju december och inte så mycket som en liten flinga snö har jag sett ännu. Men jag fortsätter hoppas, så vi får en vit jul. Jul kanske den härligaste tiden på året. Jag älskar att mysa under en filt med tända ljus och en mugg glögg eller varm choklad. Å sen all god mat och mumsigt godis. Mmm... Men jag måste erkänna att julskinka inte är någon favorit hos mig, visst jag äter gärna en skinkmacka till gröten eller till julfrukost. Men det räcker så. Sambon däremot han älskar skinka och äter det gärna ofta och mycket. Å vad gör man inte för den man älskar... så lagom till helgen införskaffade jag en Scan gourmet skinka som han glatt griljerade och serverade till fredagsmiddag. Skinkan var riktigt god, med beröm godkänd. Nästa skinka, jo det blir säkert en eller två till innan tomten kommer, ska vi nog våga oss på en mer vågad griljering, eller så inte klassisk senap är ju riktigt gott.

Griljerad julskinka

2 kg kokt skinka
1 ägg
2 msk söt stark senap
2 msk fransk senap
ca 1 dl ströbröd

Skölj av skinkan och torka av den med ett papper. Vispa i hop ägg och senap pensla det över hela ytan på skinkan, strö på ströbrödet så det täcker hela skinkan. Lägg skinkan i en ungsfast form eller på en ugnsplåt. Griljera den i ugnen på 200 grader tills den fått brun fin färg.

2011-11-17

Philadelphia


Frukost, take out style. Att avnjutas till en föreläsning.

Jag har varit borta en vecka med jobbet, konferens i Philadelphia. Konferensen var riktigt bra men ganska lugn mot för vad jag varit på tidigare, men jag lärde mig massor. Så det får nog räknas som en lyckad jobbresa. Hur var Philly i övrigt då? Nja är väll vad jag kan säga, inte så dö kul, de gick, men det är ju inte New York direkt... Men totalt sett får besöket godkänt. Å när det kommer till mat så är jag väldigt easy to please, jag älskar vanlig "junk food" så det ordnade sig fint. Därför blev det blev frukost på både Starbucks och Dunkin' donuts', helt i min melodi. Å jag åt fantastiskt god mat på både Taco Bell (ja du läste rätt, det kan inte hjälpas jag tycker det är sjukt gott) och Cheese cake factory. På den sistnämnda drack jag en peanut butter, banana and honey creamy milkshake, kanske en av de godast milk shakes jag nånsin smakat. Jag åt förstås även lite mer high end mat. Den bästa middagen på hela veckan åt jag på Davios en Italiensk restaurang med fokus på kött. Fantastiskt god mat, jag gillade särskilt den saltade ruccola salladen, ett besök rekommenderas om du ändå är i stan.
Jag ber om ursäkt för den varierande kvalitén på bilderna, telefon kamera, dåligt ljus... ja ni förstår..


Peanut Butter, banana & Honey milkshake, sjukt god.

My guilty pleasure..

Ful bild fantastisk mat på Davios.

2011-11-05

Snart är det jul!

Årets Blossa glögg med smak av Arabica. Med beröm godkänt.