2006-10-12

Gammaldags Äppelkaka

Jag ska åka till USA en vecka med jobbet, det bästa med det är all god mat jag ska äta *mums* Donuts och mountain dew för att bara nämna något som jag kommer smaska i mig i massor. Så när jag kommer hem får det bli sallad i nåra veckor. Under tiden jag är borta så får ni hålla till godo med en riktigt god äppelkaka.



Gammaldags Äppelkaka
Ingredienser:
2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
50 g smör eller margarin
1 ägg
2 dl mjölk eller grädde
3-4 äpplen i klyftor
kanel och socker

Blanda de torra ingredienserna, smula smöret i blandingen, tillsätt mjölk och ägg och vispa. Häll smeten i en smord form med löstagbarkant, vänd äppelklyftorna i socker och kanel, lägg dem på smeten. Grädda kakan ca 35 min i 160 grader.
Vi la äppelklyftorna ovan på, vilket ser tjusigt ut men nästa gång så ska jag nog trycka ner lite äpplen i smeten också så det blir mer mums.

1 kommentar:

karin sa...

Tänk så många olika äppelkakor det finns! Själv skall jag göra apfelstrudel någon dag. Har dock inte bestämt vilken.
Jag var i NY förrförra hösten, vilka färger på lövverken!! dessutom var det kul att uppleva Halloween där den skall upplevas!