2006-10-08

Nacho-tallrik



En av våra favorit sysselsättningar på söndagar är att fixa i hop Nachotallrik och se nån bra film, något som vi gör ofta, kanske lite väl ofta ibland. Men nacho's är bara sååå gott och lätt att göra så vi kan inte låta bli, och jag äter alltid för mycket och hamnar som en strandad val i soffan.

Till 4 rejäla tallrikar behövs:
1 påse Nacho chips
Taco kryddmix 1 påse (eller krydda som du själv vill)
Köttfärs ca 400 g
Salsa
Isbergs sallad ca ½ huvud
Tomater 2-3 st
Röd eller Gul Paprika 1-2 st
Riven ost ca 4-5 dl

Stek köttfärsen med lite olja, tillsätt 1dl kallt vatten och kryddmix, blanda väl och låt puttra tills nästan allt vatten är borta. Skölj och hacka grönsakerna till små kuber. Fördela salladen i små högar på ungsfasta fat, täck salladen med nacho chips. Sprid ut lite tomater, paprika och köttfärs ovan på chipsen, varva sedan lager med chips och tomater, paprika, köttfärs, salsa och lite riven ost. Översta lagret bör vara bara chips, täck med riven ost. Gratinera i ugn på 200 grader tills osten smält ordentligt.
Servera med creme fraiche och guacamole.

Cheddarostsås eller sås på Velveeta är också unederbart gott till, och om jag har Velveeta så brukar jag även lägga lite inne i nacho tallriken, det blir extra mumsigt.

2 kommentarer:

Anne sa...

Tack för den, nu blev jag hysteriskt hungrig.

Lina sa...

Tack för receptet! Sak prova det idag :)! Kramis!